做营养师学什么专业

发布时间 2023-06-04 07:53:57    阅读（）

营养师是什么

营养师是指专门从事饮食营养调配及健康管理工作的专业人士，也是现代人们在饮食管理和保健方面的良师益友。营养师通过对不同年龄阶段、不同身体状况和不同疾病的人群进行营养评估和制定饮食方案，来达到促进健康和预防疾病的目的。

营养师需要学什么专业

营养师需要学习的专业多样，比如：生物化学、营养学、食品科学、人类解剖学等。其中，营养学是营养师必须学好的一门学科，主要包括人体营养需求与代谢、营养素及其作用、食物成分分析和食品营养素评价等。

生物化学是为什么重要

生物化学是指研究生物体内分子结构和化学变化的学科。学习生物化学，有利于提高营养师对人体代谢和各种营养素的分子机制的理解，有助于更加深入地分析食物对各种营养素的供应和代谢作用，为制定病人个性化饮食方案提供科学依据。

食品科学与人类解剖学是如何帮助营养师的

食品科学研究的是食品的生产制造、加工处理、成分分析及安全性等方面的科学问题。通过学习食品科学，营养师可以更全面地理解食品的营养成分，掌握各种食品的烹饪处理方式，以及食品加工过程中的营养物质的变化规律和保护方法。人类解剖学是研究人体各个组织器官的结构和功能的学科，对于营养师来说，熟悉人体的解剖结构及生理机制，有助于在制定营养方案时更好地理解人体各个器官之间的相互影响和作用，进而达到更好的营养治疗效果。

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